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2021年山東省食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)?？朴心膫€學?？梢詧竺?/h1>
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發(fā)表時間：2021-05-09 13:34
隨著疫情的發(fā)展人們對于食品安全越來越關(guān)注了，這個時候擁有一個食品科學的本科證書就顯得尤為重要了。所以接下來就給大家介紹一下食品科學與工程這個專業(yè)吧。
食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術(shù)人才。
根據(jù)國家學科分類，食品科學與工程學科屬國家一級學科，與數(shù)學、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學科屬同等地位，具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農(nóng)學、醫(yī)學、機械、環(huán)境、管理等多個學科領(lǐng)域。食品科學與工程專業(yè)是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的技術(shù)工程領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責與作用。為社會培養(yǎng)集營養(yǎng)師、質(zhì)量檢測員、工程師、研發(fā)人員于一體的高級復合型工程技術(shù)人才。
食品科學與工程雖然是年輕的技術(shù)學科，但她在現(xiàn)代社會早已成為經(jīng)濟發(fā)展、文明程度提高的主要標志。未來的發(fā)展趨勢是借鑒基因技術(shù)的發(fā)展成果，研制出營養(yǎng)更加豐富、味道更加鮮美、保質(zhì)期更科學的食品。
學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
而擁有這個專業(yè)的學校也是比較多的；煙臺大學，中國海洋大學、青島農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學、山東師范大學以及青島大學。
一、煙臺大學是一所誕生于改革開放之初的省屬重點綜合性大學。由北京大學、清華大學共同援建。時任中共中央總書記胡耀邦同志為學校題寫校名。
學校1985年正式招生，1998年成為碩士學位授權(quán)單位。2001年3月，經(jīng)山東省政府批準，原山東省建材工業(yè)學校、原山東省水產(chǎn)學校并入煙臺大學。2012年獲批山東省名校工程首批立項建設(shè)單位，同年獲批服務國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項目，2021年成為省市共建高校。“藥學”和“材料科學與工程”學科分別于2021年、2021年入選山東省“一流學科”建設(shè)立項。在2018、2021年度全省事業(yè)單位省屬高?？冃Э己酥羞B續(xù)榮獲優(yōu)秀等次。2021年學校獲批項目博士后招收資格。
煙臺大學繼續(xù)教育學院于1989年開始成人高等教育（函授）招生工作，在二十幾年的發(fā)展過程中，由最初的二個?？茖I(yè)逐步發(fā)展至三十幾個本、?？茖I(yè)，共為國家培養(yǎng)各類人才近2萬余名，并于1996年順利通過山東省教育行政部門的成人高等教育評估，在2005年山東省教育廳關(guān)于函授（夜大）辦學水平評估中獲得優(yōu)秀，在2011年省教育廳組織的成人高等教育教學工作專項檢查中獲得專家組的高度評價?，F(xiàn)有2個省級成人高等教育品牌專業(yè)，6門省級成人高等教育特色課程。目前在山東省境內(nèi)德州、濟南、濰坊、菏澤、東營、濟寧、萊蕪、泰安、棗莊、臨沂、青島等地設(shè)有函授站（教學點）。
二、中國海洋大學是一所海洋和水產(chǎn)學科特色顯著、學科門類齊全的教育部直屬重點綜合性大學，是國家“985工程”和“211工程”重點建設(shè)的高校，2021年9月入選國家“世界一流大學建設(shè)高校”（A類）。
學校創(chuàng)建于1924年，歷經(jīng)私立青島大學、國立青島大學、國立山東大學、山東大學等辦學時期，于1959年發(fā)展成為山東海洋學院，1960年被國家確定為全國13所重點綜合性大學之一，1988年更名為青島海洋大學，2002年更名為中國海洋大學。
中國海洋大學成人教育創(chuàng)辦于1959年，是全國普通高校承辦成人高等教育較早的院校。1989年3月原國家教委正式批準學校成立成人教育學院，2002年4月成人教育學院更名為繼續(xù)教育學院。
學院1997年被原國家教委授予全國成人高等教育評估優(yōu)秀學校稱號，2000年成為教育部全國職教師資培訓重點建設(shè)基地，2011年成為首批教育部繼續(xù)教育示范基地、2014年成為人力資源和社會保障部國家級專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地、工業(yè)和信息化部國家信息技術(shù)游戲、動漫專業(yè)人才培養(yǎng)基地。2009年學院獲批設(shè)立美國大學理事會AP項目考點；2013年獲批設(shè)立中國地區(qū)劍橋國際教育考試中心；2021年獲批設(shè)立雅思UKVI考點。
學院主要面向山東省各地市開展學歷繼續(xù)教育，同時在海南、云南、浙江、寧夏、新疆、安徽設(shè)有函授站。目前設(shè)有本?？茖I(yè)35個
三、青島大學；學校辦學起源于1909年創(chuàng)辦的青島特別高等專門學堂。學校是山東省屬重點綜合大學，山東省與青島市共建高校，建有國家大學生文化素質(zhì)教育基地、華文教育基地，是教育部“本科教學工程”地方高校第一批本科專業(yè)綜合改革試點高校、教育部第一批臨床醫(yī)學碩士專業(yè)學位研究生培養(yǎng)模式改革試點高校、教育部卓越工程師和卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計劃試點高校、教育部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校、教育部高校教師考核評價改革示范性高校、教育部來華留學示范基地。
學校設(shè)有36個學院和醫(yī)學部，101個本科專業(yè)，涵蓋文學、歷史學、哲學、理學、工學、醫(yī)學、經(jīng)濟學、管理學、法學、教育學、藝術(shù)學等11個學科門類?，F(xiàn)有10個博士后流動站，13個一級學科博士點，博士專業(yè)學位類型2種（涵蓋18個培養(yǎng)領(lǐng)域）；38個一級學科碩士點，碩士專業(yè)學位類型28種（涵蓋81個培養(yǎng)領(lǐng)域）。擁有國家重點學科2個，山東省重點學科20個，山東省一流學科8個
青島大學繼續(xù)教育學院、青島大學應用技術(shù)學院均為青島大學所設(shè)二級學院。
繼續(xù)教育學院是學校繼續(xù)教育工作的主管部門和辦學單位，負責統(tǒng)籌、指導、協(xié)調(diào)全校的非學歷繼續(xù)教育、高等學歷繼續(xù)教育（業(yè)余、函授）和自學考試業(yè)務及各類教育培訓、繼續(xù)教育培訓基地建設(shè)等方面工作。
學院開展成人高等教育歷史悠久、特色鮮明。作為專門負責高起本、專升本、自學考試強化實踐能力培養(yǎng)課程考核等高等學歷教育和短期培訓等非學歷教育的教學管理單位，多年來，學院依托綜合性大學的辦學資源、學科優(yōu)勢和青島區(qū)位優(yōu)勢，整合省內(nèi)外高等院校、科研院所的優(yōu)質(zhì)教師資源，開展各類教育培訓活動。按照課程體系模塊化、課程設(shè)置系列化的思路，打造出精品教育培訓課程體系。培訓形式采取實戰(zhàn)型、多樣化，既有課堂教學、研討教學，也有交流互動、現(xiàn)場教學；培訓方案和授課內(nèi)容根據(jù)委培單位的需要，量身定制，精準施教。目前在全省16個地市和江蘇省、云南省、遼寧省、浙江省設(shè)有函授站、教學點，開設(shè)高中起點本科及專科起點本科層次的45個專業(yè)?，F(xiàn)有成人高等教育在籍學生34000余人。辦學質(zhì)量和培訓效果深受廣大學生和社會認可與肯定。
想要咨詢或者報考的同學可以聯(lián)系周老師：15550011809（同微信）。 |
